Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων : βασικές αρχές και πρακτικές /

Bibliographic Details
Main Author:	Lelieveld, H. L. M. (Συγγραφέας)
Other Authors:	Holah, J. T. (Συγγραφέας), Napper, D. (David) (Συγγραφέας), Κουτής, Χαρίλαος Κ. (Επιμελητής, Μεταφραστής)
Format:	Book
Language:	English Greek
Published:	Αθήνα : Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου, c2021.
Edition:	2η έκδ.
Subjects:	Τροφή > Δίκαιο και νομοθεσία. Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Υγιεινολογικές απόψεις. Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Εξοπλισμός. Food law and legislation. Food industry and trade > Health aspects. Food industry and trade > Equipment and supplies.

Description
Item Description:	Τίτλος πρωτοτύπου: Hygiene in food processing : principles and practice.
Physical Description:	640 σ. : εικ. (ορισμένες έγχρ.), πίν. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφίες. Ευρετήριο: σ. [585]-607.
ISBN:	9789605835583

Similar Items