Εστιατόριο οργάνωση - λειτουργία - τεχνική - έλεγχος - κοστολόγηση - προδιαγραφές υγιεινής & ποιότητας

Εστιατόριο οργάνωση - λειτουργία - τεχνική - έλεγχος - κοστολόγηση - προδιαγραφές υγιεινής & ποιότητας

Bibliographic Details
Main Author:	Αρβανίτης Κώστας (Author)
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Προπομπός
Edition:	4η έκδ.
Series:	Προπομπός

Description
Physical Description:	270 σ. πίν., σχ. 24 εκ.
ISBN:	960-7860-18-7