Μάρας Αθανάσιος Γ. (2006). Στοιχεία διαιτητικής & σύνθεση εδεσματολογιών (menu) στις επισιτιστικές μονάδες. Interbooks.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Μάρας Αθανάσιος Γ. Στοιχεία διαιτητικής & σύνθεση εδεσματολογιών (menu) στις επισιτιστικές μονάδες. Interbooks, 2006.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Μάρας Αθανάσιος Γ. Στοιχεία διαιτητικής & σύνθεση εδεσματολογιών (menu) στις επισιτιστικές μονάδες. Interbooks, 2006.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.