Food science
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Aspen
|
| Έκδοση: | 5th ed. |
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 608 p. fig., ill., tabl. 26 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8342-1265-X |
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Aspen
|
| Έκδοση: | 5th ed. |
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 608 p. fig., ill., tabl. 26 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8342-1265-X |