Drying constant: literature data compilation for foodstuffs

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Κροκίδα, Μ. Κ., Φουντουκίδης, Ευάγγελος, Μαρουλής, Ζ. Β.
Μορφή: Άρθρο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Elsevier 2004
Διαθέσιμο Online:http://cris.lib2.uniwa.gr/jspui/handle/123456789/113