Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Μεταπτυχιακή εργασία |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ.
2020
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/5261 |
| _version_ | 1780278374619414528 |
|---|---|
| abstract | Η παρούσα διπλωματική εργασία αναφέρεται στην εφαρμογή του Internet of Things στη βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα στην βιομηχανία τροφίμων. Σκοπός της εργασίας είναι να αναλύσει τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η συγκεκριμένη τεχνολογία στην βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας. Θα αναλυθούν τα προβλήματα που υπάρχουν σήμερα στην βιομηχανία και θα δοθούν λύσεις μέσω του ΙοΤΗ παρούσα διπλωματική εργασία έχει και πρακτικό μέρος το οποίο κάνει καταγραφή των δεδομένων μιας συσκευαστικής γραμμής παραγωγής. |
| abstracttranslated | This thesis examines the application of “Internet of Things”, not only to the industry in general terms, but also specifically for the food industry and its unique needs and prerequisites. The main purpose is to analyze the benefits that this technology can provide in optimizing the production processes, which is the main key for the field’s development. The current challenges that the industry is facing will be further explained, along with solution finding through IoT. |
| advisor | |
| author | Πάγκος, Ανδρέας |
| author_facet | Πάγκος, Ανδρέας |
| author_sort | Πάγκος, Ανδρέας |
| collection | Okeanis Institutional Repository |
| format | Μεταπτυχιακή εργασία |
| id | okeanis-123456789-5261 |
| institution | University of West Attica Campus II |
| keyword | Internet of things PLC Μικροεπεξεργαστές Βιομηχανία τροφίμων IoT Raspberry Pi Node-RED Διαδίκτυο πραγμάτων Γραμμή παραγωγής |
| language | Greek |
| physical | 83 |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ. |
| record_format | dspace |
| spelling | okeanis-123456789-52612020-05-13T08:29:33Z Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων Πάγκος, Ανδρέας Έλληνας, Ιωάννης TPSH::Τεχνολογία::Μηχανική Internet of things PLC Μικροεπεξεργαστές Βιομηχανία τροφίμων IoT Raspberry Pi Node-RED Διαδίκτυο πραγμάτων Γραμμή παραγωγής Η παρούσα διπλωματική εργασία αναφέρεται στην εφαρμογή του Internet of Things στη βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα στην βιομηχανία τροφίμων. Σκοπός της εργασίας είναι να αναλύσει τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η συγκεκριμένη τεχνολογία στην βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας. Θα αναλυθούν τα προβλήματα που υπάρχουν σήμερα στην βιομηχανία και θα δοθούν λύσεις μέσω του ΙοΤΗ παρούσα διπλωματική εργασία έχει και πρακτικό μέρος το οποίο κάνει καταγραφή των δεδομένων μιας συσκευαστικής γραμμής παραγωγής. This thesis examines the application of “Internet of Things”, not only to the industry in general terms, but also specifically for the food industry and its unique needs and prerequisites. The main purpose is to analyze the benefits that this technology can provide in optimizing the production processes, which is the main key for the field’s development. The current challenges that the industry is facing will be further explained, along with solution finding through IoT. 2020-03-17 Μεταπτυχιακή εργασία http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/5261 el http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ. 83 http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/bitstream/123456789/5261/4/%ce%94%ce%b9%cf%80%ce%bb%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae%20%20%ce%a0%ce%b1%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%82%20%ce%91%ce%bd%ce%b4%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82.pdf.jpg |
| spellingShingle | TPSH::Τεχνολογία::Μηχανική Πάγκος, Ανδρέας Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title | Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title_full | Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title_fullStr | Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title_full_unstemmed | Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title_short | Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| title_sort | internet of things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων |
| topic | TPSH::Τεχνολογία::Μηχανική |
| url | http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/5261 |