Οργάνωση και διοίκηση ξενοδοχειακής μονάδας. Μελέτη περίπτωσης Radisson Blu Park Hotel, Athens - Καλφαδόπουλος, Χριστοφής (Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2018)