Σύγχρονες μορφές οργάνωσης των μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων - Φαρμάκης, Χρήστος; Στεφανάκης, Στέφανος (Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2015)