Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Πτυχιακή εργασία |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ.
2016
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/2993 |
| _version_ | 1780525052883632128 |
|---|---|
| abstract | Η Εκτίμηση του Επαγγελματικού Κινδύνου παίζει εναν εξαίχοντα ρόλο στη διασφάλιση της ασφάλειας και ευημερίας των εργατών. Κάθε βιομηχανία θα πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς και την ισχύοσα νομοθεσία η οποία προσδιορίζει επακριβώς τα καθήκοντα των εργοδοτών προκειμέου να δημιουργήσουν ενα ασφαλές και υγιές εργασιακό περιβάλλον. Ο στόχος της παρούσας διπλωματικής είναι διπλός: 1) να παρέχει την σχετική εθνική νομοθεσία η οποία βρίσκεται σε εναρμόνιση με τους Διεθνείς και Ευρωπαικές Κανονισμούς για την ασφάλεια και υγιεινή των εργαζομένων και 2) η διεξαγωγή εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου για μια σοκολατοβιομηχανία στην Ελλάδα. Αρχικά ορίζονται και περιγράφονται τα διαφορετικά είδη κινδύνων, οι κύριες αιτίες που τους προκαλούν και κατόπιν γίνεται η κατηγοριοποίηση τους. Αμέσως μετά, περιγράφονται τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνονται για την μείωση των κινδύνων ενώ παρέχονται σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τις υποχρεώσεις των εργαζομένων, του υπεύθυνου ασφαλείας, του ιατρού εργασίας και των εργοδοτών. Τέλος αναλύεται η μεθοδολογία που ακολουθείτε για την πραγματοποίηση μελέτης επαγγελματικού κινδύνου. Η Μελέτη Επαγγελματικού κινδύνου που διεξήχθη για την περίπτωση της σοκολατοβιομηχανίας έχει οργανωθεί ως εξής: κατ'αρχήν ορίζεται η επικινδυνότητα ως συνάρτηση της συχνότητας εμφάνισης κινδύνου, της σοβαρότητας αποτελέσματος και του επιπέδου εφαρμοσμένου ελέγχου. Ακολούθως, γίνεται εκτίμηση της επικινδυνότητα των παραγόντων που συναντώνται στο μηχανουργείο, στο ηλεκτρολογείο και το τμήμα παραγωγής. Τέλος, καταγράφονται οι παράγοντες που η αντίστοιχη επικινδυνότητα υπερβαίνει ενα αποδεκτό όριο , προτείνονται συγκεκριμένες λύσεις και μέτρα για την μείωση τους ενώ τίθεται ενα χρονοδιάγραμμα για την υλοποίηση των προτάσεων αυτών. |
| abstracttranslated | Occupational Safety and Health (OSH) in industries plays a significant role in securing the safety and the welfare of the employees. Every industry has to comply with the legislation which specifies the duties that must be performed by the employers in order to create a safe and healthy workplace. The objective of the thesis is two-fold: 1) provide all the relative national regulations and legislation which are in harmonization with the International and European conventions for ensuring the Safety and Health (HSL) of the employees and 2) conduct an OSH for a chocolate company in Greece. At first the different kinds of workplace hazards are being defined and described, their main causes are introduced, and a classification of the risks is performed. After that, the safety measures that must be taken in order to reduce the risks are depicted and valuable information regarding the responsibilities of the employee, the safety manager, the occupational doctor and the employer are provided. Finally, the methodology for conducting an OSH is described. The OSH in the chocolate company in particular is organized as follows: at first the risk assessment is specified as a function of the frequency of the hazard, the severity of the hazard and the control level. Consequently, the risk is assessed in the mechanical, the electrical and the manufacturing sectors of the chocolate industry. Finally, all the risks above an acceptable limit are identified while measures/solutions are proposed and a timeline relative to the severity of the hazard is set for the realization of the proposals. |
| advisor | |
| author | Κυριαζής, Απόστολος |
| author_facet | Κυριαζής, Απόστολος |
| author_sort | Κυριαζής, Απόστολος |
| collection | Okeanis Institutional Repository |
| facultydepartment | Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Τ.Ε. |
| format | Πτυχιακή εργασία |
| id | okeanis-123456789-2993 |
| institution | University of West Attica Campus II |
| keyword | Επαγγελματικός κίνδυνος Ασφάλεια εργαζομένων Ασφάλεια εργασίας Εκτίμηση επικινδυνότητας Κλάδος σοκολατοποιϊας |
| language | Greek |
| physical | 86 σελ. |
| publishDate | 2016 |
| publisher | Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ. |
| record_format | dspace |
| spelling | okeanis-123456789-29932018-12-14T13:40:48Z Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων Κυριαζής, Απόστολος Νάζος, Αντώνιος Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών Τ.Ε. TPSH::Τεχνολογία::Βιομηχανία TPSH::Κοινωνικές Επιστήμες::Εργασία::Ασφάλεια Εργαζομένων Επαγγελματικός κίνδυνος Ασφάλεια εργαζομένων Ασφάλεια εργασίας Εκτίμηση επικινδυνότητας Κλάδος σοκολατοποιϊας Η Εκτίμηση του Επαγγελματικού Κινδύνου παίζει εναν εξαίχοντα ρόλο στη διασφάλιση της ασφάλειας και ευημερίας των εργατών. Κάθε βιομηχανία θα πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς και την ισχύοσα νομοθεσία η οποία προσδιορίζει επακριβώς τα καθήκοντα των εργοδοτών προκειμέου να δημιουργήσουν ενα ασφαλές και υγιές εργασιακό περιβάλλον. Ο στόχος της παρούσας διπλωματικής είναι διπλός: 1) να παρέχει την σχετική εθνική νομοθεσία η οποία βρίσκεται σε εναρμόνιση με τους Διεθνείς και Ευρωπαικές Κανονισμούς για την ασφάλεια και υγιεινή των εργαζομένων και 2) η διεξαγωγή εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου για μια σοκολατοβιομηχανία στην Ελλάδα. Αρχικά ορίζονται και περιγράφονται τα διαφορετικά είδη κινδύνων, οι κύριες αιτίες που τους προκαλούν και κατόπιν γίνεται η κατηγοριοποίηση τους. Αμέσως μετά, περιγράφονται τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λαμβάνονται για την μείωση των κινδύνων ενώ παρέχονται σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τις υποχρεώσεις των εργαζομένων, του υπεύθυνου ασφαλείας, του ιατρού εργασίας και των εργοδοτών. Τέλος αναλύεται η μεθοδολογία που ακολουθείτε για την πραγματοποίηση μελέτης επαγγελματικού κινδύνου. Η Μελέτη Επαγγελματικού κινδύνου που διεξήχθη για την περίπτωση της σοκολατοβιομηχανίας έχει οργανωθεί ως εξής: κατ'αρχήν ορίζεται η επικινδυνότητα ως συνάρτηση της συχνότητας εμφάνισης κινδύνου, της σοβαρότητας αποτελέσματος και του επιπέδου εφαρμοσμένου ελέγχου. Ακολούθως, γίνεται εκτίμηση της επικινδυνότητα των παραγόντων που συναντώνται στο μηχανουργείο, στο ηλεκτρολογείο και το τμήμα παραγωγής. Τέλος, καταγράφονται οι παράγοντες που η αντίστοιχη επικινδυνότητα υπερβαίνει ενα αποδεκτό όριο , προτείνονται συγκεκριμένες λύσεις και μέτρα για την μείωση τους ενώ τίθεται ενα χρονοδιάγραμμα για την υλοποίηση των προτάσεων αυτών. Occupational Safety and Health (OSH) in industries plays a significant role in securing the safety and the welfare of the employees. Every industry has to comply with the legislation which specifies the duties that must be performed by the employers in order to create a safe and healthy workplace. The objective of the thesis is two-fold: 1) provide all the relative national regulations and legislation which are in harmonization with the International and European conventions for ensuring the Safety and Health (HSL) of the employees and 2) conduct an OSH for a chocolate company in Greece. At first the different kinds of workplace hazards are being defined and described, their main causes are introduced, and a classification of the risks is performed. After that, the safety measures that must be taken in order to reduce the risks are depicted and valuable information regarding the responsibilities of the employee, the safety manager, the occupational doctor and the employer are provided. Finally, the methodology for conducting an OSH is described. The OSH in the chocolate company in particular is organized as follows: at first the risk assessment is specified as a function of the frequency of the hazard, the severity of the hazard and the control level. Consequently, the risk is assessed in the mechanical, the electrical and the manufacturing sectors of the chocolate industry. Finally, all the risks above an acceptable limit are identified while measures/solutions are proposed and a timeline relative to the severity of the hazard is set for the realization of the proposals. 2016-06 Πτυχιακή εργασία http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/2993 el http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ. 86 σελ. http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/bitstream/123456789/2993/7/mec_38327.pdf.jpg |
| spellingShingle | TPSH::Τεχνολογία::Βιομηχανία TPSH::Κοινωνικές Επιστήμες::Εργασία::Ασφάλεια Εργαζομένων Κυριαζής, Απόστολος Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title | Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title_full | Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title_fullStr | Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title_full_unstemmed | Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title_short | Ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| title_sort | ανάλυση και μελέτη εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου σε βιομηχανία σοκολατοειδών προϊόντων |
| topic | TPSH::Τεχνολογία::Βιομηχανία TPSH::Κοινωνικές Επιστήμες::Εργασία::Ασφάλεια Εργαζομένων |
| url | http://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/2993 |