Τζακώστας, Σ. (2013). Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίων με αστέρι Michelin. ΤΕΙ Πειραιά.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τζακώστας, Στυλιανός. Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίων με αστέρι Michelin. ΤΕΙ Πειραιά, 2013.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Τζακώστας, Στυλιανός. Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίων με αστέρι Michelin. ΤΕΙ Πειραιά, 2013.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.