Retail management και πως αυτό βρίσκει εφαρμογή στην αγορά του espresso στην Ελλάδα (Διοίκηση τμήματος πωλήσεων λιανικού εμπορίου και πως αυτό βρίσκει εφαρμογή στην αγορά του espresso στην Ελλάδα) - Κουμπούρας, Δημήτριος (ΤΕΙ Πειραιά, 2014)