Μικροβιολογία τροφίμων /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Εκδόσεις Ιων,
2010.
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Περιέχει γλωσσάρι. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 445 σ. : εικ., πίν. ; 29 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφίες. Ευρετήριο: σ. [441]-445. |
| ISBN: | 9789604117130 |