Βάσσος, Δ. Β. (2004). Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή: (τροφογενείς διαταραχές). Παπασωτηρίου Εκδόσεις.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Βάσσος, Δημήτρης Β. Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή: (τροφογενείς διαταραχές). Αθήνα: Παπασωτηρίου Εκδόσεις, 2004.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Βάσσος, Δημήτρης Β. Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή: (τροφογενείς διαταραχές). Παπασωτηρίου Εκδόσεις, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.