Κοτροκόης, Κ., & Παπαδογιαννάκης, Ε. Ι. (2009). Διατροφή & χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία (2η έκδ.). Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Κοτροκόης, Κωνσταντίνος, και Εμμανουήλ Ι Παπαδογιαννάκης. Διατροφή & χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία. 2η έκδ. Αθήνα: Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Κοτροκόης, Κωνσταντίνος, και Εμμανουήλ Ι Παπαδογιαννάκης. Διατροφή & χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία. 2η έκδ. Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.