Bioactive components in milk and dairy products /
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell,
2009.
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | xi, 426 σ. : εικ. ; 26 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφίες. Ευρετήριο: σ. 397-426. |
| ISBN: | 9780813819822 |