Tea and tea products : chemistry and health-promoting properties /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Ho, Chi-Tang, 1944- (Επιμελητής), Lin, Jen-Kun (Επιμελητής), Shahidi, Fereidoon, 1951- (Επιμελητής)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca Raton : CRC Press, c2009.
Σειρά:Nutraceutical science and technology ; 8
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:xiii, 305 σ. : εικ., διαγρ., πιν. ; 25 εκ.
Βιβλιογραφία:Περιέχει βιβλιογραφίες.
Ευρετήριο: σ. 301-305.
ISBN:9780849380822