Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Bibliographic Details
Main Authors: Τζιά Κωνσταντίνα, Τσιαπούρης Αλέξανδρος
Format: Book
Language:Greek
Published: Παπασωτηρίου