Experimental food science
Κύριοι συγγραφείς: | Penfield Marjorie P., Campbell Ada Marie 1920- |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Academic Press
|
Έκδοση: | 3rd ed. |
Σειρά: | Academic Press |
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
Food science
ανά: Potter Norman N., κ.ά.
Έκδοση: (1998) -
Food hygiene, microbiology, and HACCP
ανά: Forsythe S. J., κ.ά.
Έκδοση: (1998) -
Food chemistry
Έκδοση: (1996) -
Experimental methods for engineers
ανά: Holman Jack Philip
Έκδοση: (1994) -
Food processing industry quality system guidelines
Έκδοση: (1998)