Restaurants that work Case studies of the best in the industry

Restaurants that work Case studies of the best in the industry

Bibliographic Details
Main Author:	Dorf Martin E.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Whitney Library of Design

Similar Items

Organizational behaviour in hotels and restaurants An international perspective
by: Guerrier Yvonne
Published: (1999)

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
by: Reich Allen Z.
Published: (1999)

Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (1999)

Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων
by: Τζωρακολευθεράκης Ζαχαρίας Γ.
Published: (1999)

Εστιατόριο οργάνωση - λειτουργία - τεχνική - έλεγχος - κοστολόγηση - προδιαγραφές υγιεινής & ποιότητας
by: Αρβανίτης Κώστας
Published: (2006)

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
by: Σκουμιός Νικόλαος Κ.
Published: (2004)

Marketing εστιατορίου για ποιους λόγους φεύγουν οι πελάτες και δεν ξανάρχονται... και τι μπορείτε να κάνετε γι' αυτό
by: Πρωτοπαπαδάκης Ιωάννης
Published: (2005)

Food and beverage management διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (2005)

Έλεγχος - τιμολόγηση στις επισιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις Food & Beverage management
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (2002)

Επαγγελματική κουζίνα γενικές αρχές μαγειρικής
by: Αρβανίτης Κώστας, et al.
Published: (2004)

Βασικές λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (2004)

Οδηγός γαστρονομκής τέχνης
by: Αθανασόπουλος Κωνσταντίνος Θ., et al.
Published: (1999)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου
by: Κουκοπούλου-Κουκούλη Ειρήνη
Published: (1986)

Bar - Ποτά - Οινολογία
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (1999)

Διεύθυνση και τεχνική μπαρ ποτά, οινολογία
by: Πρινιανάκη-Τζωρακολευθεράκη Ελευθερία
Published: (1997)

Μπαρ - Οινολογία
by: Αρβανίτης Κώστας
Published: (2006)

Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική
by: Ράπτης Νίκος Δ.
Published: (1997)

Σύνθεση εδεσματολογίου με στοιχεία διατητικής
by: Σαλεσιώτης Μιχάλης Π.
Published: (2000)

Στοιχεία διαιτητικής & σύνθεση εδεσματολογιών (menu) στις επισιτιστικές μονάδες
by: Μάρας Αθανάσιος Γ.
Published: (2006)

Ξενοδοχειακές & επισιτιστικές επιχειρήσεις
by: Lundberg Donald E.
Published: (1997)

International restaurant english
by: Keane Leila
Published: (1990)

European gastronomy into the 21st century
by: Gillespie Cailein
Published: (2001)

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίων με αστέρι Michelin
by: Τζακώστας, Στυλιανός
Published: (2013)

Οδηγός γαστρονομκής τέχνης στοιχεία ζαχαροπλαστικής
by: Αθανασόπουλος Κωνσταντίνος Θ., et al.
Published: (2000)

Δομή & λειτουργία της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας
Published: (2000)

Αξιολόγηση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών των εστιατορίων των ξενοδοχείων
by: Γεωργίου, Χρήστος
Published: (2013)

Οργάνωση & λειτουργία ξενοδοχείου
by: Καραγιάννης Στέφανος Ν.
Published: (1997)

Λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων
by: Weissinger Suzanne Stewart
Published: (2003)

Η δομή και οργάνωση της λογιστικής διαδικασίας και η λογιστική πληροφόρηση στις ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις
by: Παπαγεωργίου, Γεώργιος, et al.
Published: (2018)

Alpha guide 2000 Τα καλύτερα εστιατόρια & ξενοδοχεία της ελλάδας
Published: (2000)

Εμπορευματογνωσία - προμήθειες
by: Ράπτης Νίκος Δ.
Published: (1999)

Ξενοδοχείο διοίκηση & λειτουργίες
by: Rutherford Denney G.
Published: (1999)

Ο τουρισμός προς το 2000
by: Βερνάρδου Ειρήνη
Published: (1989)

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία & εστιατόρια
by: Dittmer Paul R., et al.
Published: (1999)

International hotel english Communicating with the international traveller
by: Adamson Donald
Published: (1997)

Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων Εμπορευματογνωσία
by: Τζωρακολευθεράκης Ζαχαρίας Γ.
Published: (1999)

Ανακαινίσεις Renovations
Published: (2017)

ROI at work best-practice case studies from the real world
by: Phillips Jack J., et al.
Published: (2005)

Interpersonal skills at work
by: Hayes John 1943-
Published: (2002)

Managing people at work A manager's guide to behaviour in organizations
by: Hunt John W.
Published: (1982)