Φαλάγκας Στρατής. (1985). Ξήρανση αγροτικών προϊόντων. ΕΛΚΕΠΑ.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Φαλάγκας Στρατής. Ξήρανση αγροτικών προϊόντων. ΕΛΚΕΠΑ, 1985.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Φαλάγκας Στρατής. Ξήρανση αγροτικών προϊόντων. ΕΛΚΕΠΑ, 1985.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.