Πίνακες συνθέσεως τροφίμων και ελληνικών φαγητών /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Τριχοπούλου - Πολυχρονοπούλου, Αντωνία, γ. 1938 (Συγγραφέας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : [χ.ό.], 1992.
Θέματα:
Πίνακας περιεχομένων:
  • Πρόλογος
  • Σύμβολα που χρησιμοποιούνται στους πίνακες
  • Ενότητα 1. Πίνακες συνθέσεως τροφίμων
  • Ενότητα 2. Πίνακες συνθέσεως Ελληνικών φαγητών
  • Ενότητα 3. Συνταγές Ελληνικών φαγητών (ποσότητες συστατικών)
  • Ενότητα 4. Αγγλική ονοματολογία τροφίμων
  • Αγγλική ονοματολογία των ελληνικών φαγητών
  • Ελληνικά φαγητά στην Αγγλική και η σύνθεσή τους.